#мясо

Рыцари, замки, крестовые походы. Так чаще всего люди представляют Средневековье… А ведь оно оставило богатое наследие, и это не только архитектурные шедевры и летописи, но и гастрономические традиции. Еда была не просто пропитанием, но и символом статуса, отражением веры и инструментом политики.

Забудьте про уксус и кефир, если не хотите испортить хороший кусок мяса. Многие по привычке заливают шашлык кислотой, думая, что так он станет мягче. На деле все работает ровно наоборот, как утверждает Наталья Калнина. Забудьте про уксус и кефир, если не хотите испортить хороший кусок мяса. Многие

Банка тушенки есть почти у каждого. На всякий случай. А вдруг внезапно кончится еда и нужно будет по-быстрому сварить макароны и что-то туда добавить? А что? Разумеется, тушенку. Макароны по-флотски — это одно из самых быстрых блюд, их готовят на даче, в походах, когда нет времени, не хочется

Итак, готовим папоротник-орляк со свининой. Папоротник, увы, собирали не сами, конечно, а купили готовый, соленый. 1. - 400г свинины (лопатка, корейка, окорок) - 300г соленого папоротника - 1 репчатый лук - 2-3 зубчика чеснока - 3-4 столовые ложки соевого соуса - 1 чайная ложка сахара - кунжут,

Буженина — универсальное блюдо, которое одинаково уместно и на праздничном столе, и в повседневном меню. Ее подают холодной как закуску, включают в мясные нарезки, кладут в бутерброды и сэндвичи, а в горячем виде она легко становится полноценным основным блюдом. Любят буженину за простоту и