
Грузинский секрет мягкого мяса в духовке: разделяется под вилкой как под острым ножом
Для приготовления нежного мяса по-грузински можно брать и свинину, и говядину, и баранину — притом не самые дорогие отрубы. Под луковой периной мясо протомится до идеальной мягкости, готовится оно в собственном соку, а потом распадается на волокна даже под вилкой.
Ингредиенты: Мясо (свиная шея,... Далее



