#нп. Чертокулич

Традиция отмечать праздник Пасхи берет свое начало с приходом из Византии христианства в конце IX века. С тех пор Пасха стала главным праздником на Руси, к которому люди всегда готовились заранее и с большим воодушевлением. После многодневного поста и отказа от развлечений важное значение имел

Росстандарт просят установить требования к составу, внешнему виду и технологии приготовления куличей. Общественный деятель Владимир Зыков обратился в Росстандарт с просьбой создать национальный ГОСТ для пасхальных куличей. В своем Telegram-канале он возмутился, что в преддверии Пасхи на полках

20 апреля православные отмечают Пасху. Как прокрасить темную скорлупу? Как сэкономить на главном символе праздника? Это выяснил Swjournal.ru 1. Купите яйца впрок Есть смысл купить яйца заранее, обращая внимание на сроки хранения. В холодильнике сырые яйца можно хранить до 3-5 недель. При

Ингредиенты

опара:

сахар — 1 ст.л.

мука пшеничная — 2 ст.л. с горкой

молоко (3,2 % жир.) — 80 мл

дрожжи (сухие) — 1 ч.л.

-

тесто:

мука пшеничная (+ 2 ст.л. муки для обвалки сухофруктов) — 270 г

кефир (3,2 % жир.) — 70 г

масло сливочное — 40 г мягкое

сахар — 50 г

яйцо куриное — 1 шт. 62

Ингредиенты опара: сахар — 1 ст.л. мука пшеничная — 2 ст.л. с горкой молоко (3,2 % жир.) — 80 мл дрожжи (сухие) — 1 ч.л. - тесто: мука пшеничная (+ 2 ст.л. муки для обвалки сухофруктов) — 270 г кефир (3,2 % жир.) — 70 г масло сливочное — 40 г мягкое сахар — 50 г яйцо куриное — 1 шт. 62