#павел поцелуев

Чёрная икра — продукт с характером, при этом в последние годы в ресторанах высокой кухни этот ингредиент используют как важную составляющую многих блюд, в том числе в необычном сочетании с мясом. В рубрике «Рецепты от шефов» Павел Поцелуев, совладелец и бренд-шеф мясного ресторана «Жажда Крови»,

«Кофемания» ona «Китайская грамота» Nove Richy Richy Petite Decadence KM20 × BOCA «Легендар» 1. «Кофемания»: идем на первый фестиваль бренда Москва, метро «Бауманская», адрес на карте Первый фестиваль «Кофемания на траве» пройдет 23 августа в парке имени Баумана. В программе — открытый

Самым распространенным заблуждением о приготовлении мяса является то, что продукт нельзя солить до жарки. Об этом 1 марта рассказал шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин. «Так, например, широко распространен миф о том, что мясо нельзя солить до жарки. Якобы соль вытянет из