#рецепты куличей

Ингредиенты

опара:

сахар — 1 ст.л.

мука пшеничная — 2 ст.л. с горкой

молоко (3,2 % жир.) — 80 мл

дрожжи (сухие) — 1 ч.л.

-

тесто:

мука пшеничная (+ 2 ст.л. муки для обвалки сухофруктов) — 270 г

кефир (3,2 % жир.) — 70 г

масло сливочное — 40 г мягкое

сахар — 50 г

яйцо куриное — 1 шт. 62

Ингредиенты опара: сахар — 1 ст.л. мука пшеничная — 2 ст.л. с горкой молоко (3,2 % жир.) — 80 мл дрожжи (сухие) — 1 ч.л. - тесто: мука пшеничная (+ 2 ст.л. муки для обвалки сухофруктов) — 270 г кефир (3,2 % жир.) — 70 г масло сливочное — 40 г мягкое сахар — 50 г яйцо куриное — 1 шт. 62

Ингредиенты

опара:

сыворотка - 500 мл

сухие дрожжи - 14 г

сахар - 90 г

мука - 200 г

второй подъем:

сахар - 90 г

соль - 1.5 ч.л.

мука - 160 г

замес теста:

сахар - 180 г

мука - 500 г

растительное масло - 50 мл

сливочное масло - 200 г

ванильный сахар - 10 г

желтки - 3 шт.

сметана - 50

Ингредиенты опара: сыворотка - 500 мл сухие дрожжи - 14 г сахар - 90 г мука - 200 г второй подъем: сахар - 90 г соль - 1.5 ч.л. мука - 160 г замес теста: сахар - 180 г мука - 500 г растительное масло - 50 мл сливочное масло - 200 г ванильный сахар - 10 г желтки - 3 шт. сметана - 50

Ингредиенты молоко - 150 мл сахар - 70 г соль - ⅓ ч.л. сухие дрожжи - 8 г цедра с 1 апельсина тыквенное пюре - 200 г желтки - 3 шт. мука - 650 г сливочное масло - 70 г цукаты - 120 г изюм - 100 г Рецепт приготовления В миску отправляем теплое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи и 3 ст.л