Ожидание сахара усиливает вкус напитков — даже при подсластителях
По данным N+1, нейрофизиологи из Кембриджского университета обнаружили: ожидание поступления сахара повышает чувствительность среднего мозга к сладкому — и это влияет на восприятие вкуса даже при употреблении сахарозаменителей.
В эксперименте добровольцам проводили МРТ и предлагали пить сладкие... Далее
