#татарская кухня

Ингредиенты для теста: пшеничная мука в/с – 300-350 г вода или молоко – 125 мл сахарный песок – 15 г соль – 3 г масло сливочное – 50 г куриное яйцо – 1 шт для начинки: картофельное пюре – 1 кг репчатый лук – 160 г масло сливочное – 160 г Рецепт приготовления Готовим начинку.

Ингредиенты

для теста:

пшеничная мука в/с – 300-350 г

вода или молоко – 125 мл

сахарный песок – 15 г

соль – 3 г

масло сливочное – 50 г

куриное яйцо – 1 шт

для начинки:

картофельное пюре – 1 кг

репчатый лук – 160 г

масло сливочное – 160 г

Рецепт приготовления

Готовим начинку.

В конце января в Конаковской межпоселенческой центральной библиотеке состоялась гурман-встреча “Татар-ча”. Об этом сообщила газета “ЗАРЯ” (Конаковский район). Встреча была посвящена татарской национальной кухне. Ранее в библиотеке уже проходили мероприятия,

Учпучмак дословно переводится как треугольник. Это блюдо национальной татарской кухни, очень вкусное и не сложное в приготовлении. Для меня остаётся загадкой, почему оно не настолько популярно, как татарские чебуреки, янтыки и самса. Рецептов учпучмаков довольно много, как в вариациях теста, так