На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

#уилбур сковилл

С нами не соскучишься!

Как сбить остроту блюда и жжение во рту после жгучего перца

Как убрать сильную остроту из блюда/ фото: in.pinterest.com, ethnomir.ru Впереди нас ждут новогодние праздники, а значит, множество закусок, салатов и других вкусных блюд. Правда, во время предпраздничной суеты можно совершить оплошность — добавить много жгущего перца в пищу. Также слишком

...Далее

Steak Lovers

Традиционные острые соусы народов мира, которые стоит попробовать

В 1920 году американский фармацевт Уилбур Сковилл решил оценить степень остроты перца и дать ему количественную оценку. Для сравнительной оценки он измерял уровень капсаицина — того самого элемента, который отвечает за жгучий вкус перца. Исходя из полученных данных исследователь присваивал перцу

...Далее