Мёд — это хорошо. Ферментированный мёд — это вдвойне хорошо. Кроме того, ферментированный мёд — один из самых простых и надёжных способов ферментации, если вы давно хотели попробовать сами. Вам также не нужен собственный улей. Вы можете купить сырой мёд в обычном продуктовом магазине, и в

Общий объем импорта ферментов, используемых как в фармпроизводстве, так и для питания сельскохозяйственных и домашних животных, за семь месяцев 2023 года снизился на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 4,5 тыс. тонн (на 28,8 млн долларов). Статья полностью

Отвечает врач‑гастроэнтеролог. В издательстве АСТ вышла книга врача-гастроэнтеролога Сергея Вялова «Желудочные войны». Она написана для простых людей, либо страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, либо желающих избежать их в будущем, либо стремящихся помочь близким. Мы публикуем

Авитаминоз — довольно распространенная проблема, но без солнца она становится как никогда актуальной. Дефицит витаминов развивается под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды, а также в результате однообразного и несбалансированного питания, лишенного необходимых организму

Ученым из Университета Осаки с помощью искусственного интеллекта удалось достичь цели, к которой они стремились 30 лет. Последние 30 лет японские ученые пытались добиться того, чтобы не просто сохранить, но и стимулировать функции ферментов в различных условиях. Однако справиться с этой задачей у