#чарлз спенс

Пару лет назад в соцсетях разошлись вирусные видеоролики, на которых инфлюенсеры аппетитно разламывали и поедали дубайский шоколад — плитки с начинкой из фисташковой пасты с добавлением теста катаифи в виде тонких нитей с хрустящей текстурой. Несмотря на внушительный ценник, десерт быстро стал

Еще в школе мы узнали, что человеку доступны всего лишь пять видов вкуса: горький, сладкий, соленый, кислый и умами, который ближе всего к «вкусу жареного мяса или свежего хлеба». И хотя сейчас открывают шестой вкус, который проще всего назвать «жирным», формула остается неизменной. Однако сегодня