
Nature Food: овсяный белок поможет железу лучше усваиваться в организме
Ученые из Швейцарской высшей технической школы Цюриха (ETH Zurich) разработали новую пищевую добавку на основе овсяного белка для более эффективной борьбы с дефицитом железа и анемией. Результаты работы опубликованы в журнале Nature Food.
По данным исследователей, дефицит железа выступает частой
...Далее

