#эклеры

Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежный десерт - мини эклеры, или профитроли, которые отлично подойдут для чаепития в кругу семьи или друзей. Эти воздушные маленькие пирожные готовятся легко и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Итак, начнем наш простой рецепт

Ингредиенты 250 мл. воды 100 гр. сливочного масла 180 гр. муки щепотка соли 4 яйца 2 желтка 50 гр. сахара 25гр крахмала 250 мл. молока 40 гр. сливочного масла 100 гр. шоколада (по желанию) Рецепт приготовления В сотейник наливаем воду, добавляем щепотку соли и сливочное масло.

Всеми любимый десерт - заварные пирожные. Крем у пирожных может быть самым разным: заварной, шарлотт, творожный или шоколадный. У меня сегодня эклеры со взбитыми сливками. Нежные, воздушные, легкие и очень вкусные. Ингредиенты: Мука 1 стакан объемом 300 мл Сливочное масло..............180 гр

Ингредиенты:⠀Молоко – 125 гВода – 125 гСоль – 2 гМасло сливочное – 90 гМука пшеничная (лучше использовать с повышенной клейковиной) – 180 гЯйцо – 5-6 штук категории С1+Кондитерские мешки (у меня Caramella, выдерживают заварное тесто)Насадка 6В эклерыГотовим:Молоко, воду, масло сливочное и соль