
От этикетки к контексту: сомелье и владельцы винотек — о бизнесе в России
Алан Бигати Сомелье и владелец Bigati Bar По образованию я хирург, а в силу жизненных обстоятельств — официант. В конце девяностых в студенчестве денег не хватало, однокурсница посоветовала: «Выучись на официанта — будешь сыт и при деле». За один вечер, встав за бар вместо уволившегося бармена,... Далее


