mela, ресторан - Медиаплатформа МирТесен

Мыть или не мыть? Как избежать ошибок и идеально приготовить белые грибы

Белые грибы мы часто используем для супа или же солим-маринуем-сушим. Но если хочется просто свежих вкусных белых грибов? Их можно поджарить. Рассказываем, как лучше всего приготовить белые грибы, сохранив их потрясающий аромат и вкус. Но сначала разберемся с базовыми вещами, которые-то обычно и... Далее

АиФ Кухня

Лисички с картошкой. 5 вариантов приготовления грибов с гарниром

В грибной сезон нет ничего лучше, чем пообедать жареными грибами да с картошечкой. Это самый сытный и самый ароматный вариант для вкусной трапезы, по которому мы будем скучать весь год, до следующего грибного сезона. И хотя грибы можно приготовить в любой момент — вот же есть замороженные. Все это... Далее

АиФ Кухня

Свежие или сушеные? Как сварить отличный суп из белых грибов

Сезон белых грибов в разгаре. А белый — лучший гриб для того, чтобы сварить суп. О том, как лучше всего делать первое блюдо из белых, рассказали шеф-повара. Лучшие грибы для супа Белые грибы — отличный выбор для грибного супа, они самые ароматные. «Вот только варить грибной бульон нужно из сушеных... Далее

АиФ Кухня

Без варки, но с водой. Как заморозить белые грибы и сохранить их аромат

Обычно грибы перед заморозкой отваривают, а уже после того, как извлекли их из холодильника и разморозили, обжаривают или тушат, пускают в то блюдо, которое намеревались приготовить. Но с белыми грибами и лисичками технология другая. Тут очень важно сохранить вкус и аромат гриба. Про лисички мы уже... Далее

#mela, ресторан

Мыть или не мыть? Как избежать ошибок и идеально приготовить белые грибы

Лисички с картошкой. 5 вариантов приготовления грибов с гарниром

Свежие или сушеные? Как сварить отличный суп из белых грибов

Без варки, но с водой. Как заморозить белые грибы и сохранить их аромат