#sadko, ресторан

В Красноярске проходит фестиваль «Тайгастро». «Сноб» рассказывает о знаковых ресторанах гастрономической столицы Сибири и самых интересных сибирских блюдах. Гастрономическая столица СибириГорода-миллионники давно делят пальму первенства в гастрономических рейтингах. Но сегодня всё увереннее в этой

Красноярск — огромный город-миллионник, в центре — застройка XIX века, по окраинам — промышленные районы и заводы. А еще — невероятный Енисей, горы-сопки и тайга. Она настигает даже в центре города: спускаешься по улице и видишь впереди горы. А еще Красноярск — центр притяжения гастрономических

К середине лета на большей территории нашей страны наконец-то установилась теплая погода, а значит, в нашем рационе снова появятся холодные супы. «Известия» выяснили, как в последние годы меняется состав освежающих первых блюд и какие продукты используются сегодня для приготовления их основы. С чем

SCAN FAIR — проект, созданный красноярской ресторанной группой Berrywood Family и развиваемый совместно с Сибирским институтом развития креативных индустрий. В 2025 году на ярмарке свои стенды представили 43 художника и арт-группы, 5 галерей и 6 брендов предметного дизайна из 14 городов Урала,

Традиция добавлять ягоды в блюда насчитывает много веков, но именно в прошлом столетии этот кулинарный прием превратился в тренд, не потерявший своей актуальности и в наши дни. Первопроходцами в этом направлении стали мастера высокой кухни из Франции и Италии, решившие сделать ставку на сезонные