#ullu, ресторан

В конце лета из каждого окна, с каждой дачи несется неповторимый аромат: на сковороде жарятся баклажаны. Хозяйки посыпают их зеленью, чесноком, добавляют перец. Этот запах не перепутать ни с чем. Вот только одна проблема: жареные баклажаны впитывают масло, как губка. Только успевай на сковороду

На гастрономической карте столицы появился новый проект ресторанной группы «Дайн» (The Bassein, FineDine Catering, Villa, Asiati Bistro, «Шеф Буфет», «Атмосфера») — семейный ресторан современной кавказской кухни ULLU. Название заимствовано у священной горы Уллу-Тау в ущелье Адыр-Су,

В теплицах на дачах поспевают томаты, постепенно они становятся все дешевле на рынках. Можно купить недорогие сливки, чтобы их засушить, сделать вяленые томаты на зиму. Это один из лучших натуральных усилителей вкуса. Вяленые томаты можно добавлять зимой как в салаты, так и в горячие блюда, делать