🥔 Картофельные гнёзда с фаршем – простое и очень вкусное блюдо, которое готовится из самых обычных продуктов, а получается всегда сытным и аппетитным! Количество ингредиентов можно варьировать на свой вкус😉
🔹 Подготовка картофеля:
1. Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до мягкости. 2. Сливаем жидкость, добавляем кусочек сливочного масла и немного мелко рубленого укропа. 3. Разминаем в пюре. Когда масса остынет, вмешиваем яйцо и тёртый сыр (лучше мелкой стружкой).
🔹 Начинка:
1. На сковороде пассеруем лук и морковь. Добавляем нарезанный помидор (или заменяем томатной пастой), зелень. 2. Всыпаем фарш, приправляем специями, солим и тушим до готовности. 3. За несколько минут до конца добавляем немного консервированного зелёного горошка.
🔹 Формирование и запекание:
1. Из картофельной массы лепим шарики, выкладываем их на противень. 2. В центре делаем углубление (удобно дном стакана) — получается «гнездо». 3. В каждое углубление кладём мясную начинку, сверху посыпаем сыром. По желанию добавляем немного сметаны или майонеза. 4. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 15 минут.
🔥 В итоге получаются нежные картофельные «гнёзда» с сочной мясной начинкой и румяной сырной корочкой.
Приятного аппетита! 🥰
🔹 Подготовка картофеля:
1. Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до мягкости. 2. Сливаем жидкость, добавляем кусочек сливочного масла и немного мелко рубленого укропа. 3. Разминаем в пюре. Когда масса остынет, вмешиваем яйцо и тёртый сыр (лучше мелкой стружкой).
🔹 Начинка:
1. На сковороде пассеруем лук и морковь. Добавляем нарезанный помидор (или заменяем томатной пастой), зелень. 2. Всыпаем фарш, приправляем специями, солим и тушим до готовности. 3. За несколько минут до конца добавляем немного консервированного зелёного горошка.
🔹 Формирование и запекание:
1. Из картофельной массы лепим шарики, выкладываем их на противень. 2. В центре делаем углубление (удобно дном стакана) — получается «гнездо». 3. В каждое углубление кладём мясную начинку, сверху посыпаем сыром. По желанию добавляем немного сметаны или майонеза. 4. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 15 минут.
🔥 В итоге получаются нежные картофельные «гнёзда» с сочной мясной начинкой и румяной сырной корочкой.
Приятного аппетита! 🥰
