Как и обещал рассказываю как делал майонез В рецепте к "Оливье" было сказано просто и кратко: "...Соус провансаль на французском уксусе, двух желтках и фунте оливкового масла." Пришлось опять обратиться к интернету... Нашел рецепт: -1 яичный желток -1 щепотка соли -2 щепотки сахара -1/2-1 ч.ложечка

Давно и безнадежно хотел попробовать настоящий салат "Оливье"! Новогоднее застолье дало возможность сделать его самому и порадовать себя и близких... Нашел рецепт в интернете: .... "Собственно, первый дошедший до нас рецепт оливье появился после смерти Оливье, в 1904 году. Говорят, один из