Про коньяк ничего не скажу. Я сам срываю орехи молочной спелости , мою , режу колечками с кожурой , полную банку и заливаю чистым спиртом , можно самогоном. Настаиваю пока на получится йод в темном месте. И вот эту гадость я добавляю в самогон . Очень яркий аромат, рекомендую.