у меня такой совет ( многие любя речную рыбу , но не любят чистить ) я делаю так : в большой прозрачный пакет ложу рыбу, краями пакета зажимаю голову , ножом в центре его делаю прокол , и начинаю чистить , переварачиваю в пакете , идругую сторону , зажимая пакетом рыбу вытаскиваю , вся чешуя в