https://proza.ru/2015/09/27/1648 -это ответ на то как проклятый царизм заботился о каторжанах. в кратце":На приобретение приварочных продуктов – капуста и др.овощи, соль и т.д. - из казны на каждого заключенного выделалась сумма из расчета 3 руб. 5 коп. в день[Лучинский Н. Тюрьма в России по последним официальным данным. //Тюремный вестник. - 1906. - № 4. - С. 280-283.].

В 1880-е годы, как уже отмечалось, бюджетные расходы на питание каторжников были сокращены. По вновь установленным правительственным нормам на одного заключенного полагалось в год 20 пудов яичной крупы (около 20 кг. в месяц), по 1 пуду крупы ячменной или гречневой (1,3 кг. в день), 3 пуда мяса в год (4 кг. в месяц), и 3 рубля на остальные продукты. (см.Мошкина З.В. Нерчинская политическая каторга. Вторая половина XIX в. – Чита, 1998 )Чай и сахар каторжникам не полагались до 1890-х годов.

В соответствии с действующими тюремными инструкциями заключенные могли улучшить свое питание за счет средств, присылаемых из дома. Такие средства поступали на счет тюремной администрации и по желанию арестантов в тюремной лавке на них можно было купить «молоко, масло, белый хлеб, колбасу, сахар, рыбу, махорку, бумагу папиросную и писчую, карандаши и тетрадки»[ГАИО. ф. р. 1406, оп. 3, д. 214. л. 154.]"