А я сначала мойву хорошо промываю,пропускаю через дуршлаг ,потом в миске перчу,солю,добавляю немного подсолнечного масла,все руками размешиваю,туда же присыпаю немного муки и все размешиваю,затем выкладываю на противень смазанный маслом и выпекаю.Жарится очень быстро,по желанию можно посыпать