Черный хлеб - одно из самых эффективных средств от малокровия.
Ржаной хлеб содержит на 30% больше железа, в два раза больше калия и в три раза больше магния, чем выпечка из пшеничной муки. Ишемическая болезнь и другие сердечно-сосудистые заболевания встречаются гораздо реже у людей, употребляющих темные мучные продукты.