ТОНКОСТИ ВКУСНЫХ ХРУСТЯЩИХ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ

Спасибо. Только я ещё добавляю на 2-х литровую банку 1 ч.л. уксуса или 3-и таблетки аспирина. Огурцы никогда не взрываются и стоят на кухне на полке.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЦОВ Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Вода - 1 л Каменная соль - 50–60 г Чеснок - 3–4 зубчика Душистый перец - 3–5 горошины Укроп с зонтиками - 2–3 зонтика Листья вишни, смородины, дуба, хрена - по 2-3 листа Способ приготовления: Помойте огурцы в холодной воде и замочите на несколько часов в воде. Тем временем очистите чеснок и подготовьте листья и зелень. Растворите соль в воде и вскипятите. Остудите, если будете использовать холодный рассол. У огурцов обрежьте кончики с двух сторон. На дно емкости уложите зонтик укропа, нарезанный кружочками чеснок, листья хрена, вишни, смородины по одному листочку. Укладывайте бочок к бочку в емкость вперемешку с листочками и чесноком. Сверху положите снова зонтик укропа. Заливайте рассолом так, чтобы все было покрыто водой. Оставьте кваситься при комнатной температуре в темном месте на сутки.