Не хлебный хлеб. Хлеб из курятины

- 250 г куриных сердечек- 250 г куриных желудочков- 3 шт куриных бёдрышек с кожей- 200 г телятины- 150 г куриной печени- 2 яйца- 1 луковица- 2 зубчика чеснока- 250 г грибов- 50 мл коньяка- 1 небольшой мускатный орех- соль и перец по вкусуЛук и грибы порезать кубиками и обжарить на 1 ст.