Чтоб не давиться супом всю неделю, не замораживать, потом размораживать, мне посоветовали одну хитрость.  Я опробовала, в восторге! Сохраняется аромат и вкус. Итак - сварили суп, именно, не бульон, а суп и сразу разлили его  по чистым пол-литровым стеклянным банкам и закрыли винтовыми чистыми крышками. Банку перевернули на крышку. Когда суп в банках остынет, помещаете на полки в холодильник, а не в морозильник.  За пару недель успеваю съесть. а не давиться изо дня в день. Бывает, что и два вида супа у меня храниться в холодильнике.